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第一百一十一章一些

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因為之前答應了給食客們每桌贈送一個菜,用以體現賠禮之意,故而慕容雲汐在依次去了三個雅間之後,便馬不停蹄地趕往後廚。

沒有等著讓慕容雲汐吩咐,董志與韓永春已經在忙個不停,兩人都在忙著處理各種食材的半成品。

今日廚房裏預備的所有食材,都是根據慕容雲汐搞出來的那個所謂的“天廚九菜”,所事先準備好的。

在當初籌備開業的時候,慕容雲汐首先要面對的,便是人手不足的問題,所以她便想方設法回避或彌補這個最大的困難。

首先,就是限定開業期間所供應的菜肴。

當菜肴種類、數量被限定之後,所需食材的種類和數量便也就確定了。

然後,慕容雲汐便提前幾天,根據她精心選定的“天廚九菜”所需食材的準備工序,對董志與韓永春展開了特訓,就是為了讓他們適應這種流水線式的供應鏈工作模式。

董志與韓永春各自分工明確,將食材及其半成品,按照各個菜品所需,供應到慕容雲汐的那個大鍋旁邊,最後,就是慕容雲汐所表現的時刻了——

因為身量太小,慕容大廚只能抱著那根快要趕上她的身高的大鍋鏟,站在杌子上奮力翻炒,那畫面簡直是太美,讓人不忍卒視。

不過,也幸好慕容雲汐發現最近她的一身功夫,已經漸漸恢覆,讓她足以應付這樣繁重的體力勞動,不然單憑慕容大姐本身那羸弱的小身板兒,怕是一個菜都沒炒完,就累趴在鍋臺旁了。

慕容雲汐這等神乎其神的表現,讓董志與韓永春簡直崇拜得五體投地,他們倆對於所謂的“天廚神譜”的膜拜之心,無形之中便又深厚了許多,兩人幹起活來,便更加用心賣力,簡直把吃奶的勁兒都使了出來。

至於跑堂端菜分發號牌等一應瑣事,慕容雲汐便交給了薛明義兄弟四個,薛大郎年紀雖小,但性子穩重,心思伶俐之處不下於成人,開業前只是由董志二人領著他們再店內走了幾遭,解說了一些關鍵註意之處後,四兄弟便完全能夠勝任,慕容雲汐倒是不須過多操心。

在開業之前,慕容雲汐便找到玉龍城內的一個大鐵匠鋪子,特意定制了一個大鐵鍋,並且請匠人改造了後廚的一個竈臺,同時安裝了魯掌櫃又送過來的第二套雙動式活塞風箱。

這慕容雲汐特制大鍋菜新鮮出鍋後,便被分裝在盤中,再交給薛家兄弟分送到各桌上去,這樣一條龍流水般動起來,比起每一盤菜都要單獨炒制,速度快了何止一倍。

這也是慕容雲汐只靠著包括自己在內的七個童工,就敢張羅出這等驚天陣勢的底氣所在。

如今午時業已過半,福滿樓也已免費招待了兩波客人,下午再招待兩波,今日開業頭一天的一百個名額,就算完成了。

到目前為止,慕容雲汐所設計的這一整套流程,一直都運轉良好,基本上沒有出現問題,這一點讓她也很是滿意。

看來在董志與韓永春出師之前,福滿樓就一直運用這一套運營模式,就能良好的運轉下去,不需要再額外請人了。

更何況,等到過些日子家裏一老一少兩個病號好起來,店裏的人手便又能寬裕很多。

這一次,家中的兩個病號薛狗子和孟希雙,他們倆倒是都請求前來幫忙,不過被慕容雲汐給否了,兩人都是大病未愈,尚需靜養,經不得半點操勞,若是因此讓病情反覆,那就得不償失了。

所以,這一老一少兩個病號便被強行留在家中,由蓮心大嫂伺候著養病,阿娘王翠帶著弟妹也是脫不開身,便也一並留在了家中。

從一開始,慕容雲汐便沒想著要去英庖社招工,在摸清敵人的底細面前,她必須要小心小心再小心,自投羅網引狼入室的事情,堅決不能幹。

多加了一些菜量,答應給食客的一桌一盤贈菜,慕容雲汐只用了兩大鍋就炒了出來,當然,為了讓所有人都感受到福滿樓的誠意,慕容雲汐特意用現成的食材,重新琢磨了一道不在“天廚九菜”之內的新菜。

這樣的舉措果然不出所料,成功地掩蓋了慕容雲汐偷懶敷衍的本質,色香味俱全的新菜也直接提升了福滿樓的逼格,讓慕容掌櫃在這幫吃貨們心中的形象也更加高大。

接下來,慕容雲汐接到了薛明義的稟告,便又親自前往三個雅間,依次送走了這三波貴客,其間也少不了各種讚譽謙遜,話語裏真情假意交織纏繞,個中奧妙處便不足為外人道也。

送走了三間雅間的貴客,慕容雲汐便又回到了廚房,與董志和韓永春一起準備招待第三波客人所需的食材,薛明義剛才前來稟告,說這一波客人已經開始陸陸續續離席,下一波客人已有在門口排隊的了。

慕容雲汐突然有一種錯覺,此時此刻的她,似乎變成了一株戰意澎湃的豌豆射手,正卯足了勁站在家中,等著一大波僵屍的到來……

這樣突然地奇怪聯想,讓慕容雲汐不由得啞然失笑,不過,她也因此突然意識到,關於前世的事情,自己竟已經很久沒有想起來了,似乎那不過是自己的一個無比真實的夢,而如今這個身軀,這個身份,才是真正的慕容雲汐。

這樣的變化對她來說,也說不上是好是壞,關鍵是,慕容雲汐只能被動的去接受它。

手底下正在不停揮刀忙碌的慕容雲汐,嘴角突然浮上的一抹笑容,恰好映入了董志的眼中,他禁不住一呆,原來掌櫃的笑起來這麽好看啊,這風情可一點都不像是十歲的孩子……

不過話又說回來,掌櫃的所做的所有事情,又哪一樁哪一件又像是孩子了呢?

董志正在被慕容雲汐那突如其來的一笑,引得走了神,卻突然聽到廚房門口傳來了薛明義的喊聲,將他的走神狀態瞬間打斷。

“姐姐,你快出去看看吧,那家夥……我實在對付不了了!”

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